Horários e operação

Em Estabelecimento → Operação ficam as regras de como a loja atende. “Retirada, pedido mínimo, tempo de preparo e horário de funcionamento”, como a aba se descreve.

Como a loja atende

Três interruptores, e a vitrine só oferece o que estiver ligado:

Faço entrega — o pedido sai para o endereço do cliente. As taxas ficam em Áreas e taxas de entrega.
Aceito retirada no local — o cliente pede pela vitrine e busca no balcão.

Com a entrega ligada, aparece Quem faz a entrega:

Entregadores da casa — a frota é sua (ou um contrato direto). A taxa de entrega é receita da loja: é com ela que você acerta a diária da equipe. É o padrão de toda loja.
Plataforma parceira — quem leva é uma cooperativa, um serviço ou um motoboy terceirizado. O cliente continua pagando a taxa, e ela continua no total do pedido — mas o relatório a mostra como custo a conferir com o parceiro, separada da venda de produtos. Em Entregadores só a face Plataformas aparece, e o despacho abre com a plataforma em cima.

Trocar o regime não muda pedido nenhum que já saiu: cada pedido de entrega guarda o regime que valia na hora da venda, e é isso que o relatório lê.

Atendo no salão — “o cliente pede do celular dele, sentado na mesa.” A opção só aparece na vitrine depois que houver ao menos uma mesa ativa em Mesas e áreas.

Pedido mínimo

O valor abaixo do qual o pedido é recusado. 0 é “não tenho mínimo”.

Tempo de preparo

Tempo mínimo e tempo máximo, em minutos — é a faixa que o cliente vê (“40–60 min”). “Deixe os dois vazios se ainda não souber”: a vitrine simplesmente não mostra a estimativa.

Horário de funcionamento

Uma linha por dia, com abertura e fechamento; um dia pode ter mais de uma faixa (almoço e jantar), e uma faixa pode atravessar a meia-noite. “Preencha as duas pontas de cada horário, ou remova a linha.” Fora do horário, a vitrine diz “A loja está fechada agora. Hoje ela atende 11:00–23:00” e não aceita pedido.

Enquanto a grade tem mudança não salva, a tela avisa “Há alterações não salvas.”, e o navegador pergunta antes de fechar ou recarregar a página.

Sem horário cadastrado, a loja não recebe pedido nenhum — e o painel diz isso com todas as letras no topo: “A loja não recebe pedidos até a grade ser configurada.” É diferente de estar fora do turno, e é o primeiro lugar a olhar quando “ninguém consegue pedir”.

Pausar por alta demanda

No topo do painel, ao lado do nome da loja, a pílula Aberta diz o estado de agora — passe o mouse (ou o foco) sobre ela para ler o detalhe, como “Recebendo pedidos” ou “Abre no próximo turno da grade”. Ao lado dela, o ícone de pausa (duas barras) abre as durações: 15 minutos, 30 minutos, 1 hora ou até eu reabrir. Durante a pausa a pílula vira Pausada até 14:30, e a vitrine avisa que a loja não está atendendo no momento — sem parecer fechada, e sem mexer nos horários. O mesmo ícone vira reabrir (um triângulo), e confirma antes de voltar a receber na hora.

Se a pílula estiver vermelha — Sem horário ou Não publicada —, a loja não recebe pedido nenhum: toque nela para ir direto à tela que resolve.

A senha do balcão

Cada pedido do balcão recebe uma senha (001, 002…) que o cliente acompanha nas telas de senha. Em Quando a senha do balcão reinicia, você diz a cada quantos minutos a contagem volta a 001: “mínimo de 30 minutos — abaixo disso a senha recomeçaria com gente na fila ainda segurando o número anterior. 240 são 4 horas; 1440, um dia.”

A contagem é uma só para a senha do balcão e para o pedido de retirada, e nunca repete uma senha em uso: se a 001 de ontem ainda está numa comanda aberta, ou num pedido de retirada que não terminou, a contagem de hoje pula para a 002. Encerre a comanda quando o cliente for embora — a senha aberta há mais de um dia aparece no PDV com o aviso Aberta há mais de 24 h (veja PDV, comandas e caixa).

Para zerar agora, use a zona de perigo do Estabelecimento.

Exigir caixa aberto para vender no balcão

“Com isto ligado, lançar rodada no PDV, fechar conta e dar baixa no pagamento de um pedido digital pedem um caixa aberto. O pedido do cardápio continua chegando e andando; a entrega de assinatura nunca é bloqueada.” É o jeito de garantir que toda venda — do salão e do cardápio — entra num turno de caixa — veja PDV, comandas e caixa.

Taxa de serviço da mesa

Em Conta da mesa, marque Cobrar taxa de serviço na mesa para a conta do salão sair com os 10% do garçom. Ao lado fica o Percentual da taxa de serviço, que já vem com 10% — troque o número se a casa cobrar outro percentual, e Salvar. Com a cobrança desmarcada, o campo continua à vista, mas só pode ser editado depois de marcar a caixa.

“O operador pode tirar a taxa no fechamento de cada comanda.” No Brasil a taxa é opcional: o fechamento da conta vem com ela marcada, e um toque a tira (veja Fechar a conta).
Só a mesa cobra. A comanda de balcão não leva a taxa, nem aparece com ela no fechamento.
Um percentual novo vale para as comandas abertas depois de salvar. A mesa que já estava aberta continua com o percentual da hora em que sentou.

Para parar de cobrar, desmarque a caixa e salve. Desligar vale na hora: a taxa some do fechamento de todas as mesas, inclusive das que já estavam abertas. Se você marcar a cobrança de novo, a mesa que já estava aberta volta a ter o percentual da hora em que sentou.

Levar o cliente direto ao WhatsApp ao concluir o pedido

“Ao concluir o pedido, o WhatsApp da loja abre sozinho numa nova aba — e, se o navegador bloquear, na própria aba. Desligado, o cliente vê o convite e escolhe.” Vale para o canal de contato principal cadastrado em Canais de contato. O pedido já chegou ao painel de qualquer jeito; a mensagem é um reforço que o cliente manda da conta dele — e vai uma vez: depois dela, o botão do cliente abre só a conversa, com o código do pedido.