Eventos

Agendamentos → Eventos é para quem vende fora da loja: a feira de quinta, a festa da escola, o evento do fim de semana. Você monta o lote — o que vai para a barraca e quanto —, vê o que comprar, vende e, no fim, fecha pela sobra. Está em todos os planos, sem módulo.

Montar o lote

Toque em Novo lote.
Dê o Nome do evento — Feira de Quinta — Centro — e escolha o Dia do evento.
Marque Repetir toda semana se a feira é fixa.
Em Adicionar produto, busque no cardápio o que vai levar e diga a Quantidade de cada um. O produto com variação aparece uma vez por variação — Sopa · Pote 500ml e Sopa · Pote 1L são dois itens do lote.
Toque em Criar lote.

Ficam de fora o combo, que se monta na hora, e o produto com escolha obrigatória (escolha o sabor): cadastre cada sabor como um produto para levá-lo. O produto marcado como esgotado entra, com o aviso esgotado agora — a feira é outro dia, e você vai produzir.

Enquanto o lote não começou, Editar muda a lista e Apagar o tira da lista.

Cancelar o evento

A feira não aconteceu, ou acabou antes da hora e você não vai contar a barraca? No lote Em andamento, toque em Cancelar o evento. O lote sai da lista, e as vendas já lançadas continuam no seu caixa e nos relatórios: o dinheiro entrou, e a comida saiu. A sobra e a perda não são contadas — se algo se perdeu, registre como perda de insumo.

O lote fechado não se cancela: a venda do fechamento e a perda dele já estão gravadas.

O que comprar

No lote, Insumos do lote soma a ficha técnica de tudo o que vai para a barraca: para cada insumo, quanto o lote precisa, quanto tem no estoque e quanto falta comprar — em quilo e litro a partir de mil gramas ou mililitros. Estoque cobre é o que não precisa comprar.

Copiar lista de compras põe na área de transferência só o que falta:

Lista de compras — Feira de Quinta — Centro (quinta, 22 de outubro)
• Carne moída: 2 kg
• Farinha de trigo: 500 g

O produto sem ficha técnica fica fora da conta, e a tela diz quais são. A lista de insumos precisa do módulo de Estoque; sem ele, o lote funciona igual, e o lugar da lista convida a conhecer o módulo.

A próxima feira

No lote que repete, Preparar a próxima cria o lote seguinte, sete dias depois, com os mesmos produtos e quantidades, e abre para você conferir a data e ajustar os números. No lote que não repete, o mesmo botão se chama Duplicar. O produto que saiu do cardápio desde então fica de fora da cópia.

O que sobrou e voltou ao estoque no lote anterior aparece em cada produto — sobraram 3 do lote anterior —, para você levar menos.

Durante a feira

Abra o lote no celular. Cada produto mostra quanto levou, quanto já vendeu e quanto resta.

Toque em Lançar saída no produto.
Diga Quantos saíram — vendi 10 — e Como recebeu: dinheiro, Pix, cartão ou Outros.
Toque em Lançar.

Cada saída é uma venda: o estoque baixa pela ficha técnica, e o dinheiro entra no seu caixa, se ele estiver aberto. O caixa fica no alto dos produtos — Abrir caixa abre ali mesmo, sem sair do lote (veja O caixa). A primeira saída muda o lote para Em andamento.

Digitou errado ao criar o lote — 500 em vez de 50, ou o açaí de 500 ml no lugar do de 300 ml? Editar continua no lote em andamento. A lista se corrige como antes, com duas travas: o produto que já vendeu não sai do lote, e a quantidade dele não fica abaixo do que já saiu. O produto sem venda pode sair, e um produto novo pode entrar.

Outros é para quando a saída foi paga de várias formas — parte em dinheiro, parte no Pix — ou você não lembra de qual. A venda entra na receita e nos relatórios como A definir, mas fica fora da gaveta do caixa: confira esse dinheiro à parte no fechamento do caixa. Vale também no fechamento do lote.

A venda do lote passa mesmo quando o estoque do insumo não cobre — a comida já está na barraca. A saída que pede mais do que resta é recusada: Açaí 300ml: restam 5 no lote.

Não lançou nada na feira? Não tem problema: no fechamento, o que sumiu da barraca já vem escrito como vendido.

Fechar o lote

Na volta, toque em Fechar o lote e diga, para cada produto, numa tela só:

Vendeu — o que foi vendido e não foi lançado como saída;
Sobrou — o que voltou da barraca;
Perdeu — o que se perdeu ou avariou: caiu, azedou, quebrou.

Vendeu já vem preenchido com o que sumiu da barraca: o que levou, menos o que já foi lançado, a sobra e a perda. Ele acompanha o que você digita em Sobrou e Perdeu — até você mudar o número dele, quando passa a valer o seu.

Quando há sobra, escolha o destino dela:

Volta ao estoque — fechado, lacrado, serve amanhã. Nenhum insumo sai do estoque, e a sobra aparece no próximo lote da série.
Vira perda — não serve mais. Os insumos saem do estoque como perda.

A tela já vem com a sugestão, tirada do cadastro de cada insumo: vira perda quando algum insumo da ficha não tem marcado Volta ao estoque se o pedido for cancelado depois de pronto, e volta ao estoque quando todos têm. Troque se a panela disser outra coisa.

A conta de cada produto precisa fechar: vendeu + sobrou + perdeu é exatamente o que levou menos o que já foi lançado. Quando não fecha, a linha avisa e o botão não libera:

Falta contabilizar: 3 — três unidades não foram vendidas, não sobraram nem se perderam. Diga para onde foram;
Passou 2 do que foi levado — a contagem soma mais do que a barraca levou. Confira.

O que você informou em Vendeu vira uma venda só, no seu caixa, com a forma que você escolher em Como recebeu.

Depois de Fechar o lote, o lote mostra Como foi a feira: o que levou, vendeu, sobrou e perdeu de cada produto. A perda aparece no histórico do insumo, com o nome do lote: Perda no lote “Feira de Quinta — Centro”, de 22/10. Quem fecha precisa poder registrar perda de insumo, como na perda manual.